Il Gin è l’unico distillato ad avere una ricetta e può essere declinato in infinite versioni, dal più secco e austero al più morbido e seducente. Noi, variando botaniche, spezie e grado alcolico, possiamo modulare ognuna delle sue caratteristiche: partiamo dall’assaggio di alcune nostre ricette per capire su quale tipo di Gin lavorare, personalizzandolo poi con le aggiunte, esclusioni, intensificazioni di gusti e profumi richieste dal cliente.

Sono tantissime le spezie e botaniche che si possono aggiungere al ginepro per caratterizzare un Gin e distinguerlo da ogni altro in commercio: un’erba locale, una spezia insolita, un agrume antico, un riso profumato, un tè particolare, un mosto d’uva, un’alga, sono solo alcuni esempi degli ingredienti che abbiamo già usato per creare i nostri Gin su misura. La nostra abilità nel creare alchimie perfette e bilanciate ci distingue da ogni altra distilleria. Naturalmente la ricetta creata con il singolo committente viene da noi allo stesso riservata.